居家生活館

日料餐廳等級，師承道地手藝

大口咬下肥嫩雞腿排

逢甲夜市商圈人氣店家



【拳野照燒雞腿排-台灣總本舖】

幸福?日本味，師承日本的照燒技術，搭配在地溫體雞肉，吃得到好食材的堅持。位於最熱鬧的逢甲夜市商圈內，因著精彩的味蕾表現成為人氣口碑店家。









照燒烤雞排組合

照燒烤雞腿排

為整隻雞腿排下去燒烤，媲美日料餐廳的等級！店長特別遠赴日本跟當地師傅學習的日式照燒醬料，精準掌握火候的拿捏！讓你一咬下雞腿排肉汁噴發，肉質滑嫩到瞬間化開。



日本燒烤精髓之一，照燒（照???，????）也是饕客口中津津樂道的和風調味，讓食材更增添自然風味，提增美味程度。





照燒雞排佐生菜沙拉或酸甜鳳梨

於燒烤雞排時，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒(或味醂)。近年也有調製好，專門用來照燒的醬汁，一般稱為「照燒醬」。





芥末佐烤洋芋

嚴選新鮮洋芋烤至鬆軟細緻，搭配上店長特調的芥末沾醬，微微嗆鼻的滋味！吃過就會愛上。