close
年菜,年菜推薦,年菜食譜,得獎年菜,年菜預購,年菜必備,年菜預訂,年外外帶,年菜預購推薦,得獎年菜推薦
【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)
【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)開箱文,比價王哪裡買最便宜.心得文.試用文.分享文行李箱/旅遊用品分享推薦.好用.推薦.評價.熱銷.開箱文.優缺點比較
【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)
過新年!過新年!新年到,年年好~~~
OH YA ~~2016年新年即將來臨,一年一度過新年
你準備好迎接2016年新的一年了嗎?
過新年最重要的就是準備年菜和年貨
每到除夕的一大早,不管是菜市場或者買場
總是人擠人,而且菜價高漲,光是準備一桌年菜,都覺得貴三三~~~
身為薪資族,不能不為自己的荷包打算~~您說是不是~~~
於是,精明的你,一定要提早準備年菜和年貨
想知道哪裡有俗擱大碗的年菜,豐富多的年菜菜色可選擇嗎?
問我包準沒錯~~推薦您線上年貨大街
舉凡多樣年菜,以及年貨,都為您準備妥妥當當
像我最近提早預購的【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)
不僅【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)規格介紹詳細
而且最重要的是,提早預購,不怕撲空
半絲都不錯過,【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)價格也相當親民
就是【2012康熙來了推薦網購美食】新竹黑貓包(100入)他啦!我的2016年新春年菜年貨大賞必備首選
讓我輕輕鬆鬆過新年,肚子面子裡子都飽飽唷~~
年菜,2016年年菜,2015年年菜推薦,年菜菜色,年菜推薦,年菜組合,年菜菜色,2016年年菜預購,年菜預購
商品網址:
商品網址:http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2739724&memid=6000007752&cid=apuad&oid=1&osm=league
商品訊息功能:
- 品號：2739724
- 百年歷史、五代傳承
- 傳統老麵精製，皮Ｑ而順口
- 精選黑豬肉，肥肉滷過再混合瘦肉
- 肉汁多而濃郁 味道香醇不油膩
- 口味獨一無二
商品訊息描述:
【商品特色】
黑貓包外皮是由傳統老麵精製而成的麵皮，皮Ｑ而順口；
肉為精選的黑豬肉，肥肉滷過三小時再混合瘦肉拌口味獨一無味。
【品牌故事】
位於新竹市城隍廟前之北門老街，已有百年歷史、五代傳承，可說是新竹市特產之一。
由於第一代傳人色貌出色，被顧客暱稱「黑貓姐」，所做之包子也就叫「黑貓包」。
【商品特色】
黑貓包
造型俏、口味妙的福州包子
造型俏、口味妙的福州包子
乍聽新竹有個「黑貓包」，還以為是什麼奇怪的東西，其實這個「黑貓包」
並不是像它的名字一樣，而且跟貓肉更是沒有關聯。
這種黑貓包原是清治時期宮廷內的御膳麵點，清廷垮台後經歷朝代更迭，御
用點心師傅流落到台灣。這位福州籍師傅遇到了當時在新竹城隍廟戲台旁經
營小吃攤的蘇水源，由於蘇水源對這位福州籍師傅照顧有加，而為了報恩，
師傅便將製作包子的技藝傳授給蘇水源。
當時蘇水源有個養女蘇葉，人長得漂亮，所以被稱為「黑貓姑娘」（「黑貓」
是從前對年輕又善打扮女子的暱稱），後來這位養女也跟著拜師學藝，繼承
養父的小店生意，更在城隍廟前開了「新雅香包子店」，但由於年輕貌美的
蘇葉被人稱為「黑貓姐」，所以她作的包子因而被戲稱為「黑貓包」。
但黑貓包也曾因第二代投資失利而暫停營業，幾經波折後才由與老闆是世交
的蘇守雄接手，如今部分製皮包餡的過程，也改以特製機器來完成。
外型特殊 口感綿密
「黑貓包」的特殊之處，就是外觀一粒飽滿圓潤，比一般肉包要高出一個身
子，裡頭餡料也比外頭賣的份量來得多，因此口感不同一般肉包都是皮厚肉
少。當你剝開包子後，肉餡即刻散發著特殊香味及濃郁的肉汁，顏色如同滷
肉般偏深色。老闆表示，黑貓包不像一般包子一樣扁扁的，因為透過特殊處
理餡料的方式才使其有韌性，不容易扁掉。
老麵發酵 皮Q帶勁
老闆蘇守雄表示，除了外表獨特，不論包子皮或是內餡，「黑貓包」的製作
手法都很特殊。黑貓包的製作方法是遵循古法，最特別的是，他們所採用的
麵糰是幾十年的老麵糰。
「每天我們都要留下一塊老麵糰作為第二天發酵麵粉用，這個與市面上用發
粉之類的化學發酵不同。因為每一天所留下來的麵糰有限，所以每天黑貓包
出爐的數量也是有限的，因此常常供不應求。」
麵糰至少得發酵總時數超過12小時，而且發酵完成之後還要把大麵糰捏成小
塊，一塊塊搓揉到裡面的空氣都跑出來為止。此外，由於老麵糰是經過發酵
有酸味，因此在蒸包子的過程則需要來個酸鹼中和，透過食用硫磺粉點在蒸
籠後蒸包子，可以發揮鹼水的作用，才能進一步完成白白胖胖的「黑貓包」。
至於裡面包的餡料，則是有生熟肉混合。先使用滷過3小時的肥豬肉切丁，再
加上新鮮的豬肉，經過攪拌後，放進冰箱冷藏。老闆表示，他們會將肥肉先
行處理，主要可以減少油脂，並保留香氣。
黑貓包
「黑貓包」其名稱由來是因當年宮廷禦廚來台賣福州包，並且傳手藝給一位
當時在新竹地區數一數二的美女蘇葉，而當時閩南人稱呼帥哥叫「黑狗兄」
，而對長相美麗又擅長打扮的美女稱為「黑貓」，而這位美女黑貓姑娘賣的
福州包也順理成章的被叫作「黑貓包」。「黑貓包」其實就是福州包子，外
皮甜而內餡鹹，吃起來口感濃郁。
商品訊息簡述:
◆商品名稱：【新竹黑貓包】黑貓包(100入)。
◆商品組合：黑貓包100顆入，10入/盒，共10盒。
◆商品容量：黑貓包100顆入。
◆商品成份：麵粉、豬肉、食鹽、水、獨門滷汁(不含胡椒、辛香料)。
◆保存期限：產品屬生鮮食材、保證不含人工香料及防腐劑（冷藏保存可保存7天，冷凍可兩個月）。
◆保存溫層：冷藏保存可保存7天，冷凍可兩個月。
◆注意事項：商品為生鮮食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
◆退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。
◆到貨日期：付款完成後的三到七個工作天。
2014台中年菜餐廳
2016初一
好康商品大分享:
關鍵字:
年菜食譜 , 年菜預購 , 年菜2015 , 年菜訂購 , 7 eleven年菜訂購 , 年菜宅配 , 年菜菜單 , 年菜推薦 , 年菜食譜大全 , 年菜外帶 , 外帶年菜 台中 , 廣鴻小館 年菜,阿基師年菜食譜 , 年菜食譜大全 , 年菜食譜做法 , 素食年菜食譜 , 阿基師年菜食譜大全 , 過年年菜食譜 , 簡單年菜食譜 , 阿基師年菜食譜作法 , 家常年菜食譜大全 , 年菜食譜部落格 , 年菜2014食譜 , 素食年菜2014食譜,2016年菜預購 , 7-11年菜預購 , 海霸王年菜預購 , 全家年菜預購 , 2015年菜預購 , 7 11年菜預購2015官網 , 阿基師年菜預購 , 台中年菜預購 , 年菜 , 飯店年菜預購 , 全家預購年菜 , 全家便利商店年菜預購2014,海霸王2016年菜預購 , 2016年菜預購7-11 , 全家預購年菜 , 年菜預購 , 全家便利商店年菜預購2014 , 2014年菜預購 台中 , 彰化年菜2014預購 , 台中年菜預購2013 , 義美年菜預購 , 素年菜預購2013 , 2013年菜預購推薦 , 全家年菜預購目錄,素食年菜訂購 , 2015年菜訂購 , 台酒年菜訂購 , 7 eleven年菜訂購 , 台中年菜訂購 , 年菜訂購推薦 , 阿基師年菜訂購 , 年菜宅配 , 7 11年菜訂購 , 高雄年菜訂購 , 過年年菜訂購 , 阿勇師年菜訂購,年貨大街 , 年貨大街2015 , 年貨商品 , 迪化街年貨大街2015營業時間 , 年貨有哪些 , 年貨團購 , 年貨禮盒 , 年貨有哪些東西 , 2016年貨大街 , 新化區公所年貨大街中獎名單 , 迪化街年貨大街2016營業時間 , 板橋年貨大街2013,年貨大街2015 , 迪化街年貨大街2015營業時間 , 2016年貨大街 , 新化區公所年貨大街中獎名單 , 迪化街年貨大街 , 台中年貨大街 , 年貨大街打工 , 迪化街年貨大街2015營業時間公告 , 年貨大街怎麼去 , 迪化街 , 迪化街年貨大街2016營業時間 , 年貨大街2014,迪化街年貨大街2015營業時間 , 台中年貨大街2015 , 天津路年貨大街2015 , 世貿年貨大街2015 , 迪化街年貨大街2015營業時間公告 , 年貨大街2015迪化街 , 台北迪化街年貨大街2015營業時間 , 年貨大街 , 新化年貨大街2015 , 台南年貨大街2015 , 台北年貨大街2015,年貨禮盒 推薦 , 年貨禮盒排行 , 年貨禮盒團購 , 年貨團購 , 過年禮盒 , 年貨商品 , 年貨禮盒批發 , 高雄年貨禮盒,
- 除夕習俗及禁忌 年菜預購推薦台北濱江頂級生凍【台北濱江】鱈場蟹3L(大)半身肩(0.8-1kg-副)x3副
- 台中年貨大街2016 年菜,年菜,年菜預購【螺情】喜逢迎春海鮮羹1組+雙喜狀元蹄膀1300g(二件組)
- 2014除夕日期幾號 【廚皇】頂級白金五層炒鍋(40CM)
- 即買即用 【Tiamo】雙層奶泡杯300cc(HA2228)
- 2014除夕是幾號 【BACHOR】22003三件式浴缸龍頭組
- 年初四迎財神 【Joseph Joseph 英國創意設計餐廚】料理工具瀝水架-綠(85074)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
